6月24日，由我国食物安全报社主办，商业展开中心、健康我国50人论坛、北京超市供给企业协会支撑，东方甄选（北京）科技有限公司、三只羊（北京）网络科技有限公司、广东辛选控股有限公司选品支撑，大国食安（北京）控股集团有限公司承办的“全国优质食物农产品夏日展销大会”在北京新发地村庄复兴效果（优质农产品品牌食物）展销大厅隆重开幕。

　　本次大会在全国遴选了各市县（区）区域共用品牌产品，各地农业有突出贡献的公司、合作社等单位的名特优食物农产品，参展企业近200家，品类约2000个。

　　泗洪地处我国五大湖之一的洪泽湖西岸、淮河中下游，四季清楚，雨量会集，光温资源丰富，既是全国农业生态环境示范县，一起也是全国产品粮出产基地县，水稻终年培养面积90万亩，其间60万亩为全国绿色食物质料基地，稻米产品外销率达65%以上，先后获评“国家优质粮油工程试点县”“好粮油示范县”等称谓。优质稻米作为泗洪农业主导产业，保证了粮食安全，促进了富民增收，为江苏打造“新年代鱼米之乡”坚决扛起“泗洪职责”。

　　地处淮河流域的泗洪，形成了以淮河、古运河和洪泽湖围住的共同“小气候”。这儿地处江苏省中粳偏迟熟种类培养北移的边际区域，水稻成长前期积温偏低，养分成长期相对延伸，成长后期9、10月份光照足够，昼夜温差大，关于稻谷干物质堆集有利，十分利于优质稻米培养，盛产的大米以香、甜、软、糯著称。

　　自古以来，泗洪是优质大米产地。考古学家依据梅花镇顺山集遗址内发掘出的碳化稻遗存，通过北京大学文博学院碳-14检测发现，泗洪水稻田遗址距今约8300年，从中提取出的植硅体有着十分显着的驯化特征，不仅是我国最早，并且是全世界最早的人工稻作遗址。在清朝，泗洪境内培养的水稻种类青刚占米质好、香味浓，素有“上塘贡米”之称。《泗虹合志》记载：“稻以红者为胜，炊作饪粥，香黄盈甑，漕运之宝贵也。”

　　在高规范打造“万顷良田”的基础上，泗洪拟定泗洪大米科学培养技术规范、泗洪大米全程质量操控准则规范，对水稻全产业链精准管控。依照一致规划布局、一致优良种类、一致培养技术、一致田间管理、一致物化投入、一致订单收买“六一致”要求，展开“泗洪大米”规范化出产基地建造；一起不断健全“泗洪大米”出产质量安全监督管理体系，加强“泗洪大米”出产环境监督测定，加大种子、农药、肥料等投入品的监督管理力度，实施“合格证”准则，扩展抽检掩盖面，从源头操控产品出产的质量和质量，建造全程质量溯源管理体系。

　　共同的气候、水土和文明，全掩盖的高规范农田建造和全过程规范化培养，有力提升了泗洪大米质量。检测显现，“泗洪大米”，胶稠度≥70mm；直链淀粉含量在11%—15%，蛋白含量5%—7%；水分低于14.5%，到达国家一级米规范。因此“泗洪大米”外观规整，色泽通明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼甜美，口感柔韧，米粥黏稠，进口爽滑。

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